Gutes Essen ist mehr als reine Nahrungsaufnahme. Es bringt Menschen zusammen, schafft Erinnerungen und kann selbst aus einem ganz gewöhnlichen Abend einen besonderen Moment machen. Genau darum geht es bei Das Gang und Gäbe.
Wir beschäftigen uns mit Essen, Trinken, Genuss, Rezepten und Gastronomie – mit einem besonderen Blick auf Frankfurt und alles, was kulinarisch interessant ist. Dabei darf es ebenso um einen guten Wein gehen wie um Tee, besondere Zutaten, neue Rezepte oder die Frage, was eine angenehme Atmosphäre beim Essen eigentlich ausmacht.
Genuss ohne unnötige Umwege
Gute Küche muss nicht kompliziert sein. Manchmal reichen wenige hochwertige Zutaten, ein passendes Rezept und ein wenig Zeit. An anderen Tagen darf es dagegen etwas Besonderes sein – ein aufwendig gedeckter Tisch, eine außergewöhnliche Flasche Wein oder ein Gericht, das man nicht jeden Tag zubereitet.
Auf Das Gang und Gäbe interessieren uns beide Seiten. Wir schreiben über unkomplizierte Gerichte für den Alltag ebenso wie über Themen, bei denen Genuss etwas mehr Aufmerksamkeit verdient.
Frankfurt hat Geschmack
Frankfurt ist international, vielfältig und kulinarisch deutlich spannender, als es der erste Blick auf Banken und Hochhäuser vermuten lässt. Zwischen traditionellen Restaurants, kleinen Cafés, internationalen Küchen und modernen Gastronomiekonzepten gibt es ständig Neues zu entdecken.
Diese Mischung passt zu uns. Das Gang und Gäbe versteht sich nicht als klassischer Restaurantführer, sondern als Magazin rund um gutes Essen, Getränke und die Kultur des Genießens.
Rezepte für jeden Tag und besondere Abende
Selbst zu kochen gehört für uns genauso zum Genuss wie der Restaurantbesuch. Deshalb finden bei uns auch Rezepte ihren festen Platz.
Mal soll das Abendessen schnell auf dem Tisch stehen, mal darf ein Gericht etwas länger dauern. Von Pasta und Pinsa bis hin zu Kuchen, Gewürzen und neuen Ideen für die Küche greifen wir ganz unterschiedliche Themen auf.
Dabei steht nicht die möglichst komplizierte Zubereitung im Mittelpunkt. Viel wichtiger ist, dass ein Rezept Lust darauf macht, selbst den Kochlöffel in die Hand zu nehmen.
Auch das Glas gehört zum Tisch
Essen und Trinken lassen sich kaum voneinander trennen. Ein guter Wein kann ein Gericht begleiten, Tee besitzt seine ganz eigene Genusskultur und selbst bei scheinbar einfachen Getränken lohnt sich manchmal ein genauerer Blick.
Deshalb beschäftigen wir uns auch mit Wein, Tee, Säften und anderen Getränken. Uns interessieren Herkunft, Geschmack, Herstellung und die kleinen Geschichten, die hinter einem Produkt stehen können.
Ambiente macht den Unterschied
Ob ein Essen in Erinnerung bleibt, hängt nicht ausschließlich vom Geschmack ab. Licht, Tischgestaltung, Geschirr, Materialien und die gesamte Atmosphäre tragen ebenfalls dazu bei, wie ein Abend wahrgenommen wird.
Auf Das Gang und Gäbe werfen wir deshalb auch einen Blick auf die Welt rund um den Teller. Von hochwertigem Porzellan bis zur Gestaltung eines Gastraums können viele Details dazu beitragen, aus einer Mahlzeit ein Erlebnis zu machen.
Neugierig über den Tellerrand schauen
Die Welt des Essens ist ständig in Bewegung. Neue Produkte tauchen auf, traditionelle Gerichte werden neu interpretiert und Zutaten aus anderen Ländern werden plötzlich Teil unserer alltäglichen Küche.
Wir möchten neugierig bleiben und sowohl Bekanntes als auch Neues entdecken. Dabei darf es italienisch, regional, international, süß, herzhaft oder einfach nur überraschend sein.
Platz nehmen und mitgenießen
Das Gang und Gäbe richtet sich an alle, die gern gut essen, Neues probieren oder einfach ein wenig Inspiration für Küche und Genuss suchen.
Unsere Beiträge sollen informieren, Appetit machen und manchmal dazu führen, beim nächsten Einkauf, Restaurantbesuch oder Abendessen etwas genauer hinzuschauen.
Also Platz nehmen – bei Das Gang und Gäbe ist guter Geschmack immer willkommen.