Manchego, Sardinian truffle cheese, wine cheese from the Dolomites with mustard of pinot noir

Plate with Jamón Serrano and Manchego Cheese

Variation italienischer Oliven in Olvienöl mit Kräutern mariniert

In Rotwein eingelegte Perlzwiebelchen

a handcrafted treasure from the butchery Koch from meat of Hessian pigs. Tempered with freshly grounded white pepper, coriander and seasoned with a touch of fresh garlic. Only enough to support the typical taste. Ripened at least three months in loam chambers.

Jahrgangssardinen sind begehrte Delikatessen. Die Sardinen sind besonders fett und werden ausschließlich im September und November gefischt. Sie sind einfach in Olivenöl eingelegt. Serviert werden sie mit einem Brötchen.

Pikante Sardinen erwachen Weinlust, mit einem Brötchen serviert

Unsere aromatische Weizenbrötchen backen wir mehrmals täglich aus einer durchgehenden, frischen Teigplatte mit Meersalz aus Guérande Le Guérandais. Anschließend unterteilen wir die Teigplatte in einzelne Brötchen. In dieser traditionell-französiche Herstellungsweise erzeugen wir eine luftige Krume in einer knusprigen Kruste mit rustikaler Optik.

Ob man unsere Bio-Brötchen alleine oder mit Freunden bricht: Es duftet, mundet und das Auge isst mit.

TIPP: Dipps dazu bestellen und mit Freunden teilen!